Al Plato

Öffnungszeiten:  Mo-Fr: 18.00 bis 24.00 Uhr (Küche bis 22.30 Uhr)

Das Drei-Gänge-Menü: 
Gang I Ali Oli, Oliven, Brot
oder Crema de Puerror con Jamon
(Porreecremesuppe mit knusprigem Serranschinken)
Gang II Knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Mais und hausgemachte Currysoße und Salat
oder Schweinefilet spanischer Art und Kartoffeln //
Vegetarisch: Tortilla de Patata und Championes al Ajillo
Gang III Flan de Vanilla (hausgemacht)

Wer die kleine aber feine Tapas­ und Pintxos-Bar „La Luz“ kannte, weiß um Lucia Lundt’s Liebe zu kulinarischen Details. Die sympathische Gastgeberin begab sich für frische Ideen in ihre Heimat Mexiko, gründete in Übersee eine Kochschule und bekam nach nur sechs Monaten wieder Sehnsucht nach Nürnberg. Mit ihrem Restaurant Al Plato mitten im Herzen der Nürnberger Altstadt hat sie einen neues Zuhause für die kulinarische Vielfalt der spanischen Küche gefunden. Im geschmackvoll-rustikalen Ambiente eines historischen Gebäudes wird auf Basis klassisch, traditioneller Gerichte verschiedener Regionen Altbekanntes mit modernen Elementen verbunden. Das Ergebnis sind authentische und zugleich innovative, originelle Kreationen. Für die Nürnberg Restaurant Week 2015 hat das Team von Al Plato ein besonderes Drei-Gänge-Menü inklusive einer vegetarischen Variante kreiert. Und die Zubereitung der berühmten Creme „Vanilla“ im Tonbecher, bleibt Lucias Geheimnis…

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