PILLHOFER

Öffnungszeiten:
So-Do: 8.00 bis 24.0o Uhr // Fr-Sa: 8.00 bis 1.00 Uhr

Das Drei-Gänge-Menü:
Gang I Kürbis-Karotten-Creme-Suppe mit
Schwarzbrotcroutons und Kürbiskernöl verfeinert
Gang II Knusprig gebratenes Szechuan-Schäuferle (ca. 500g)
mit Majoran-Kellerbiersoße,
hausgemachtem Kartoffelkloß mit Frisur
und geschmolzenen Butterbröseln
Gang III PILLHOFER’s Kirschmännla:
Süßer warmer Auflauf mit Mandeln,
Vanilleeis & Sauerkirsche-Kompott
flambiert mit Kirschwasser

Notiz:
Wasser still/spritzig ist im Preis inklusive.

„Bayerisch war gestern, heute isst Franken.“ Unter diesem Motto verwöhnt das Gasthaus PILLHOFER seit 1646 Gäste aus aller Welt direkt am Tor der Frankenmetropole, welche zu jener Zeit eine der bedeutendsten Stätten im Safran- und Pfefferhandel gewesen war. In der antiken Pfefferstube des urigen Gasthauses werden bis heute hin die außergewöhnlichsten Sorten dieser Gewürze für die Zubereitung der kulinarischen Highlights fränkischer Gastronomie verarbeitet. So finden sich in der Speisekarte verschiedenste Brotplatten, Obazd’a – ein angemachter Weichkäse mit Zwiebeln, Breze, Brot und Butter oder knusprige gebackene Schweinehaxe in Gewürz-Salzsud mariniert und gekocht nach Oma’s Rezeptur.
Für die Nürnberg Restaurant Week 2015 hat das Team des PILLHOFER ein traditionell fränkisches Menü rund um den Klassiker der fränkischen Kulinarik –  das knusprig gebratene Szechuan-Schäuferle – kreiert. Wir sind Franken und stolz drauf! Lasst es euch schmecken!

Hier Reservieren.

www.pillhofer.net
www.facebook.com/PILLHOFER-Hotel-und-Altfränkisches-Restaurant

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